SAP餐飲連鎖行業解決方案
發表于：2017/5/2 9:31:21??閱讀量：?[關閉]
SAP餐飲連鎖行業解決方案是中科華智基于對餐飲行業以及連鎖分銷業務的理解、結合SAP在分銷行業積累的豐富經驗，在SAP Business One開發的一整套解決方案，將著重幫助企業解決在食品零售分銷過程中遇到的管理難點，建立一套“短、平、快”的企業信息化管理系統。
SAP餐飲連鎖行業解決方案特點
基礎信息統一。包括產品信息、價格信息等。由總部統一維護產品基礎信息和價格信息，各門店下載產品信息，保證基礎數據的統一完整。
靈活的價格策略。在系統中制定靈活的價格策略，包括時段價格、產品組合銷售、產品打折信息、單品折扣、整單折扣以及滿金額贈送等促銷策略。門店在下載基礎信息時，價格策略也自動下載，在銷售時系統自動計算價格，保證價格的準確性，同時減少人工的失誤，杜絕管理上的漏洞。
數據傳遞及時、準備。解決門店收銀電算化，保證收銀統計和商品銷售統計的快速和準確;門店通過系統進行叫貨、配送的確認以及銷售數據的上傳。工廠人員可以及時收到門店的叫貨信息以及配送的差異信息，工廠人員可以隨時查到門店的銷售信息，便于及時做出決策。同時支持中心向門店發送通知，門店在接收到新通知會有提醒框等功能。
VIP客戶或會員管理：支持VIP客戶或會員的管理，記錄詳細的VIP客戶的交易記錄以及相應的積分情況以及積分兌換。
多種支付方式的管理：包括券、卡、支票、銀行卡、現金等，客戶還可以持卡記帳，先消費后付款。同時對于券，在回收時支持券條碼認證。
與財務的緊密集成：財務與業務緊密集成，財務憑證自動生成，財務業務一體化，實現資金流、物流和信息流的完美統一。
保質期的管理：在產品臨近保質期時，系統自動發出警告提醒相關人員進行處理。
操作簡單：特別是針對門店人員，比如：在產品輸入時支持輸入價格、助記碼、物料編碼以及條碼掃描。在錄入其他單據時，可以定制模板，定制后，每次錄入選擇定制模板，稍加修改即可。
數據分析和決策：強大的數據統計分析功能以及圖表顯示，更便于管理層科學的決策，詳細分析銷售情況，分析每家門店的盈利情況。建立儀表盤式的動態分析報表，使得管理層能夠更靈活全方面的了解掌控所需要信息。
靈活的開發工具：運用SAP 的SDK工具，可以靈活開發相應的增加功能和模塊，以便于在此方案上進一步的擴展和延伸。
餐飲連鎖行業管理重點及難點
同一種商品可能因不同的客戶形態、渠道、地區、銷售方式、銷售數量而采取不同的定價方式;新品上市或原有商品調價時，需同時針對不同的客戶定價策略產生相應的價格。
存在有不同的價格策略，比如時段價格，市場促銷活動、部門商品不打折以及產品組合銷售等，采用手工方式極易出錯。
絕大數的門店采用手工方式或者采用單機POS管理模試，數據(要貨信息、銷售數據等)采用傳真或者手工單據方式傳輸到總部，總部進行匯總、工作較率低下。
總部的促銷方案和新資訊無法快速準確的傳輸到各門店，影響促銷政策的執行和信息的傳播。
無法做到信息的共享以及數據的及時分析，影響企業管理層的市場決策。
銷售模式多樣化，需要區分現金銷售、禮券銷售以及各種銀行卡的銷售回款以及VIP客戶管理等。
食品保質期管理。
門店多數員工受教育程度不高，部門人員甚至沒有接觸過計算機。
SAP business one功能模塊架構
SAP business one功能模塊架構
SAP餐飲連鎖行業ERP客戶主要受益
通過SAP Business One餐飲連鎖行業解決方案的設計與實施，希望幫助餐飲連鎖企業達成以下幾個目標：
搭建企業信息化管理平臺，規范企業業務流程，提升部門間的協同合作能力，提高企業整體工作效率，優化并平衡供應鏈，并使得管理模式具有可復制性。
建立完善的、規范的、正確的、及時的數據共享體系。
及時獲取有效的數據，進行全方面、多角度的數據分析為管理提供決策依據，使得管理決策數字化。
通過信息化手段提升企業的綜合競爭能力：通過信息化實現銷售網點與后臺生產的聯動，能夠以很小的庫存保持最大化的銷售，把產品失效的損失控制在很小的范圍內，為企業廣開源、深節流，使企業的競爭能力不斷增強。
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